El curso de Microbiología General tiene como finalidad la identificación de los microorganismos presentes en  muestras biológicas basándose en sus características estructurales, morfológicas, fisiológicas y bioquímicas, utilizando métodos de diagnóstico microbiológicos de crecimiento atendiendo normas de higiene, de seguridad y de cuidado al medio ambiente.

Bioquímica metabólica trata sobre las transformaciones químicas de las biomoléculas en los organismos vivos, cubre tanto anabolismo como catabolismo.